Unes dos mil persones van visitar el passat cap de setmana la dotzena edició de la Fira de l’Oli i la Pedra de Vinaixa, que va congregar 45 estands. Els visitants van participar en degustacions, tallers, exposicions i visites guiades, entre altres activitats. En aquest sentit, l’alcalde de la localitat, Jordi Sarlé, va mostrar la seua satisfacció per l’èxit de públic de la fira, que reuneix pedra i oli; els dos sectors concentren l’activitat econòmica de Vinaixa i estan ben posicionats a l’espera d’una reactivació.
Respecte a l’oli, la Cooperativa de Vinaixa va estimar ahir que durant la fira en va vendre entre 3.000 i 3.500 litres. No obstant, va detallar que aquest certamen no està destinat específicament a la venda, al ser actualment a finals de la campanya. Així mateix, el sector també ha notat un canvi de tendència en el consumidor, que gasta el mateix a l’any, però compra de forma més espaiada. «Abans es venia un 80% a l’hivern i ara un 40-50%, i la resta, durant l’any», va detallar Joan Fort, encarregat de la Cooperativa de Vinaixa.
Quant a la pedra, la paralització de la construcció ha afectat el sector, que s’ha pogut mantenir fent ajustaments i gràcies a l’exportació d’aquest material natural, segons va explicar ahir l’acalde de Vinaixa, Jordi Sarlé. «Estem en un context encara de crisi per a la construcció. La pedra que es treballa a Vinaixa se salva gràcies a les vendes en l’exportació. Esperem que el sector es vagi recuperant, encara que no com abans», va indicar. Va destacar també que es continuen efectuant treballs artesans amb pedra en restauració i va remarcar que «si el consum es recupera, tindrà una bona sortida».
