La forta calor de l'estiu redueix la collita de panís en un 20 per cent

La forta calor del juny i el juliol és la principal responsable de la baixada de producció de panís que es preveu que hi hagi aquesta campanya que amb prou feines ha començat fa una setmana al pla de Lleida. Segons el president de la cooperativa de Linyola i membre de la permanent de la Unió de Pagesos, Jaume Pedrós, hi haurà entre un 15 i un 20% menys de producció, xifra que representa aproximadament uns 1.500 quilos menys per hectàrea de panís, una xifres extrapolables al conjunt de Catalunya i l'Estat. A més, alerta que els preus van a la baixa per culpa, principalment, de la caiguda de la demanda de biocombustible per la baixada del preu del petroli.

La calor va afectar negativament el desenvolupament del panís. En concret va danyar la floració de la planta i va provocar que moltes pinyes no estiguin acabades del tot quan s'ha de començar la collita perquè el panís ja està sec. De fet, la campanya també s'ha avançat a causa d'aquesta circumstància, un fet que sempre es repeteix quan hi ha un estiu amb calors excepcionals com el d'aquest any, assegura Jaume Pedrós.

Amb aquestes condicions, es farà difícil repetir una campanya tan bona com la de fa dos anys, quan a la Cooperativa de Linyola es va arribar als 40 milions de quilos de panís. A més dels danys de la calor, la producció també cau perquè aquest any s'ha fet més cereal d'hivern. Si a la zona de Linyola es conreava entre un 7 i un 10% de cereal, aquest any aquest percentatge ha pujat fins al 18 o el 20%, explica Pedrós.

Les pèrdues per hectàrea de panís s'estimen en uns 1.500 quilos menys, de manera que si un any normal s'aconsegueixen 13.000 quilos per hectàrea aquest any se'n preveuen com a màxim 12.000, però a les finques més afectades la producció pot arribar a caure fins als 10.000 quilos.

Malgrat que el panís és un cultiu de regadiu i no ha faltat aigua, Pedrós destaca que la planta pateix "estrès per la calor, de la mateixa manera que ens passa als humans, ja que el panís vol un clima suau, ni molt fred ni molt càlid".

L'altre factor negatiu de la campanya d'aquest any són els preus. S'ha arrancat amb uns 170 o 175 euros la tona de panís. Una xifra lluny dels 190 euros per tona que fan rendible la producció, segons Pedrós. Això es deu a la baixada del preu del petroli, que alhora ha provocat una caiguda en la demanda de fabricació de biocombustibles. La reducció de preus també es deu a la forta sequera que pateix el continent i segons Pedrós amb aquestes condicions a l'agricultor se li fa "molt difícil fer panís". Una de les opcions que es poden aplicar per intentar esquivar aquesta situació és deixar emmagatzemada la producció a la cooperativa fins que la situació del mercat millori.