L’Associació de Productors Agroalimentaris de l’Alta Ribagorça, Artesans del Gust, estrena aquest estiu una nova manera de vendre els productes elaborats a la comarca: el showcooking. El president d’Artesans del Gust, José Cazorla, va explicar que, a través de l’agència turística Pirineus Emoció, que acaba d’obrir delegació al Pont de Suert, «promocionem aquesta activitat per a grups de fins a 25 persones. Consisteix a ensenyar-los productes i cuinar-los i degustar-los. El taller l’imparteix el mateix productor, de manera que així, la gent coneix el producte i la seua procedència». L’activitat, que costa uns 10 euros per persona, es porta a terme a la formatgeria de Taüll, que ofereix la possibilitat al grup de tenir una visita guiada per tal de conèixer el procés d’elaboració del formatge. Cazorla va explicar la sorpresa de l’associació al comprovar que es tracta d’una activitat que demanen com a complement de comiats de solter.
Els assistents ahir a la tercera edició de Fira Gust al Pont de Suert van poder viure una cosa semblant a l’activitat oferta per l’associació que presideix Cazorla, el taller Als orígens del gust amb degustació i tast de productes de la Ribagorça, sota el lema Som el que digerim, no només el que mengem, de l’associació Slow Food Ribagorça.
Els més petits també van poder disfrutar d’un taller de cuina al voltant del corder, que centrava la temàtica de la fira d’aquest any.
Tal com va explicar José Luis Porte, vicepresident d’Artesans del Gust, «som terra de corder i cal tornar-li el lloc que es mereix».
Durant tot el dia, restaurants del municipi van oferir tapes d’entre un i tres euros per degustar els productes que es podien comprar en una de les 30 parades de la fira organitzada per Artesans del Gust, amb la col·laboració del consell de la Ribagorça, l’ajuntament i la Diputació. La fira va ser el marc de presentació de la cervesa artesana Vàndals Cervesers feta al Pont.
