Fa tres anys l’obrador El Rosal de Tàrrega, de l’Associació Alba, va treure a la venda la rosa de xocolata per celebrar Sant Jordi, una pasta de neula en forma de rosa recoberta amb una cobertura de xocolata. La bona acollida que ha tingut durant aquests dos anys ha fet que enguany l’entitat esperi vendre’n el doble que l’any passat, unes 5.000 unitats. Per això des de fa unes setmanes l’obrador targarí treballa intensament en la fabricació d’aquest producte d’elaboració manual i que s’elabora amb productes de proximitat.
Aquest any, els punts de venda de la rosa comestible durant la diada s’han estès fins a Barcelona, on El Rosal comptarà amb una parada pròpia a Sarrià, a més dels habituals espais a Lleida i Tàrrega. A tot això, una vintena d’establiments de Barcelona i d’arreu de Catalunya també vendran la rosa. Diversos restaurants, a més, la serviran el 23 d’abril com a postre especial.
