La Societat Gastronòmica i Cultural del Comtat d’Urgell ha acordat distingir Cal Graells amb el Caragol d’Or 2025, en reconeixement de la seva trajectòria i el seu compromís amb la gastronomia local. L’entitat ha valorat la constància del projecte i la seva capacitat d’innovar sense perdre les arrels.
La decisió coincideix amb la designació de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, motiu pel qual la societat ha volgut destacar un projecte estretament vinculat a la restauració i a la tradició culinària del territori. La Pastisseria Graells, amb més de seixanta anys d’història, és un referent a Balaguer per la seva elaboració artesanal de dolços i torrons. Paral·lelament, Cuinat Graells celebra enguany el seu 25è aniversari, combinant cuina moderna i innovació.
Els responsables del negoci, Pere i Jordi Graells, han expressat la seva satisfacció pel reconeixement i pel llegat familiar: “Ens ha fet molta il·lusió que pensessin en nosaltres”. I han afegit que “això deixa també un reconeixement per a ells [els nostres pares]. Van començar ells l’empresa i nosaltres el que hem fet és seguir el millor possible treballant.”
El guardó es lliurarà el diumenge 23 de novembre durant el dinar anual de la societat, que enguany se celebrarà al restaurant del Monestir de les Avellanes. Abans de l’àpat, els assistents podran participar en una visita guiada a aquest espai patrimonial, un dels més destacats de la zona pel seu valor cultural i històric.
El Caragol d’Or és un reconeixement que posa en relleu les contribucions que, des de l’àmbit gastronòmic, però també des del cultural, social, esportiu o artístic, han contribuït a projectar Balaguer. Entre els guardonats d’edicions anteriors hi figuren Dona Rural (2024), el seleccionador Robert Martínez (2023), L’Estel (2022), així com figures i entitats com el restaurador Josep M. Morell, el restaurant Cal Xirricló, el mestre pastisser Lluís Muixí, el tenista Antonio Carreño, el dibuixant Federic Letamendi, l’Orfeó Balaguerí o l’empresari Joan Renart.
