L’Associació Alba de Tàrrega té previst vendre un total de 3.300 lots gastronòmics amb valor social, xifra que suposa un 10% més que l’any passat. Per poder atendre aquest augment en la producció a la campanya de Nadal, l’entitat ha contractat 12 persones més, vuit que treballen a l’obrador i quatre més per als lots, de les quals la meitat compten amb alguna discapacitat. A més, l’obrador El Rosal de Tàrrega incrementarà la seua producció un 66% durant les pròximes festes fins a arribar als 10.000 quilos de galetes, quan l’any passat en el mateix període va produir-ne 6.000.
La responsable dels lots d’Alba, Mònica Viladot, va explicar que contenen productes gastronòmics artesans, ecològics i amb valor social, ja que són elaborats per entitats i empreses del territori que donen feina a persones amb discapacitat i que elaboren els seus productes respectant els processos tradicionals, com la cooperativa L’Olivera o l’obrador de galetes El Rosal, entre altres. Aquest any, com a novetat i per tal d’oferir un valor afegit a aquests lots de Nadal, s’ha creat un missatge de vídeo personalitzat que podrà visualitzar-se mitjançant un codi QR.
En un altre ordre de coses, l’obrador El Rosal ha presentat aquesta tardor un nou producte, l’arrugat, amb xocolata i praliné. Segons Viladot, l’objectiu és dissenyar una col·lecció del “nostre producte estrella”. De moment, El Rosal ja compta, a part del nou producte, que es va presentar l’edició passada de la Fira del Torró d’Agramunt, amb l’arrugat, l’arrugat amb xocolate i l’arrugat amb xocolate i taronja.
