Llet Nostra tancarà el present exercici amb un volum de vendes de 20,6 milions d’euros, una facturació inferior als 22,5 milions registrats el 2015. El projecte està impulsat per les cooperatives Lletera de Campllong, Ramaders del Baix Empordà, Cadí, Lletera de Mollerussa i Comarca i com a soci col·laborador Agropecuària de Vallfogona del Ripollès. El descens de facturació s’emmarca en un moment d’especial dificultat per al sector lacti en general, afectat per l’acabament de les quotes de producció que establia la Unió Europea. La liberalització s’ha traduït en un increment de les exportacions de països excedentaris, que busquen el mercat espanyol per col·locar el producte que no es consumeix als seus països. A més, i d’acord amb dades oficials, el preu es troba mes a mes en els seus nivells més baixos en els últims cinc anys.
En aquest context, Llet Nostra explica que el volum de llet comercialitzada aquest any se situa en els 28,60 milions de litres. Suposa un descens d’un 4,67% respecte al 2015, però aquesta reducció és inferior que el mercat de consum de llet. Dit d’una altra forma, malgrat reduir vendes, ha guanyat quota de mercat a causa que el consum de llet s’ha retret al llarg de l’any. Així mateix, destaca que el projecte de Llet Nostra agrupa en aquests moments 190 explotacions ramaderes familiars catalanes. De cara al pròxim exercici, la companyia apunta que la previsió és mantenir el ritme d’aquest 2016. Per fer-se una idea de la situació en la qual es troba el sector lacti en general, recorda que l’any 1992 Catalunya comptava amb un total de 4.329 explotacions làcties. El desembre de l’any passat, el nombre de productors havia caigut a 573.
Així, tenint en compte les dades oficials del ministeri d’Agricultura, el nombre d’explotacions s’ha reduït un 87% al llarg dels últims 24 anys.
