Lleida comptarà amb un nou centre d’innovació i tecnificació en hostaleria. Un projecte pioner a Catalunya que té com a objectiu formar professionals de la docència amb la tecnologia més avançada. Aquest espai per impulsar i desenvolupar un aprenentatge referent i de qualitat està previst que obri les portes entre la primavera i l’estiu de l’any que ve. Així es va anunciar ahir durant l’entrega de premis de la IV Beca ICG a la Innovació i Gestió en Hoteleria que es va celebrar ahir al Palau de la Generalitat de Catalunya. Aquest nou projecte naix de l’acord entre el departament d’Educació, la fundació ICG i l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida que acollirà aquest espai en una aula d’uns 100 metres quadrats.
Respecte als premis, l’entrega la va presidir el conseller d’Educació, Josep Bargalló, i apadrinada pel cuiner i estrella Michelin, Vicent Guimerà. El primer premi va ser per a l’alumne de l’escola d’Hostaleria de Girona Eduard Tuneu, que va guanyar una beca per estudiar un màster en Innovació i Gestió de Restaurants a la facultat de ciències gastronòmiques de Sant Sebastià. El segon i tercer premi, valorats amb 500 i 200 euros respectivament, van ser per a un alumne de l’escola Joviat de Manresa i un altre de l’Hoteleria de Cambrils.
