Mercolleida ha moderat aquest dijous el descens del preu de la carn de porc i la cotització del porc d’engreix ha retrocedit 6 cèntims, la del garrí 2 euros i la de verra 2 cèntims. En el cas del porc d’engreix, el descens torna a situar-se dins el límit habitual de variació màxima després de dues davallades consecutives de 10 cèntims pel focus de pesta porcina africana (PPA). El director general de Mercolleida, Miquel Àngel Bergés, ha assenyalat que «la situació segueix sent greu, però ja no és l’excepcionalitat de la primera setmana d’afectació i la situació és una mica millor que aleshores». La llotja de referència dels preus de porcí veu prioritari contenir el focus i resoldre l’exportació a països tercers com el Japó i les Filipines.
Les Juntes de Preus de Porcí de Mercolleida han aprovat els nous ajustos dels preus de referència en les sessions ordinàries d’aquest dijous. En el cas de la cotització del porc d’engreix, el descens acumulat ja és de 26 cèntims en poc més d’una setmana, i ha passat dels 1,30 euros el quilo als 1,04 euros. Malgrat tot, la llotja lleidatana ha decidit no tornar a trencar el límit de 6 cèntims per «donar una mica de temps a veure com es resolen els problemes en els països tercers».
En aquest sentit, Bergés ha insistit que la situació continua sent «greu», però «és una mica millor que fa una setmana i, també, d’aquí a finals d’any l’activitat de matança serà sempre reduïda pels festius i no afectarà tant». Això és així perquè països com la Xina, Corea, Taiwan o Sèrbia han acceptat la regionalització de les exportacions i compren carn d’aquelles zones sense focus actius de PPA.
El director general de Mercolleida ha subratllat que el més important ara és aconseguir solucions amb l’exportació cap al Japó i les Filipnes, sobretot de panxeta de porc, i també amb tots aquells contenidors carregats de carn que estan retornant cap a ports espanyols perquè aquests països no n’accepten la càrrega.
Per la seva banda, Juan Pedro Florido, director d’operacions d»El Pozo’ i membre de la junta de preus de porcí de Mercolleida, ha detallat que, amb el nou descens de la cotització, l’impacte econòmic per als productors de l’estat espanyol es quantifica en uns 30 milions d’euros setmanals. Malgrat tot, de cara al gener s’ha mostrat confiat que hi haurà «una certa estabilitat» i que, a partir d’aquí, pugui haver-hi «petites remuntades» i situar les cotitzacions en uns nivells «normals» de rendibilitat, per sobre dels 1,35 euros el quilo en què es calcula el preu de cost per als productors de porcí.
«Parlem d’un sector molt fort, molt potent i preparat, acostumat a les oscil·lacions, i crec que això quedarà en una anècdota», ha manifestat. El director d’operacions d»El Pozo’ s’ha mostrat optimista i ha confiat que l’any vinent el preu del porc pugui moure’s al voltant dels 1,40 euros el quilo. «El ramader no hi guanyaria molt, però tampoc hi perdria, i podria ser un any dolent, però no crític», ha afegit.
A més, Florido ha subratllat que la prioritat és que no apareguin nous focus de PPA, i erradicar el focus detectat a Cerdanyola. També ha assenyalat que «la situació està aparentment ben controlada i cal tenir una sensació de tranquil·litat».
