El conseller d’Agricultura, Josep Maria Pelegrí, ha presidit aquest dijous a Lleida la inauguració del IV Congrés de l’Associació estatal de Veterinaris de Porcí (ANAVEPOR). Durant la seua intervenció Pelegrí ha fet palès que el sector porcí català és un pilar fonamental de la ramaderia del país i un referent a nivell europeu i internacional, i que Catalunya és un clúster agroalimentari de primera magnitud a Europa i el sector del porcí, que aporta al conglomerat de la indústria càrnica un pes molt significatiu, especialment pel que fa a les exportacions, n’és exponent evident.
El conseller ha incidit en què ‘estem en un món canviant, en què el sector ha estat capaç d’adaptar-se, i de fet Catalunya i l’Estat és on més se li ha exigit des de la Unió Europea, però no hi ha la mateixa reciprocitat en l’exigència a altres països’.
Pelegrí ha subratllat la importància de la sanitat animal, que de vegades s’ha utilitzat com a barrera comercial -com ha passat amb el veto rus, que ha estat una decisió política-, i que ‘cal ser valedors del nostre producte i del nostre productor per a assolir els mercats que creixeran els propers anys. Aquest és un sector que ha tingut i té dificultats, però també ha sabut sobreposar-se, el porcí és part cabdal d’aquest sector, i la sanitat és clau per a l’evolució del sector i per a mantenir una posició privilegiada i competitiva. Som un model en el conjunt del sector agroalimentari i en particular en el del porcí, i en aquest sentit som també un model en aspectes sanitaris, entre altres, hem fet els deures, com també en benestar animal’.
Reducció de purins
Durant el congrés d’Anavepor, el veto rus al porcí i la crisi de preus del sector han quedat en segon terme davant la polèmica de la retirada de primes a les plantes de purins. La Generalitat resoldrà de manera immediata les sol·licituds que presentin els ramaders perquè puguin rebre una ajuda que els permeti adaptar l’explotació. En aquest sentit, Javier Álvarez, del departament de producció animal UdL, creu que les reduccions de cabanyes del bestiar seran mínimes i es plantegen alternatives com l’optimització d’aigua. De fet, es constata que si s’adapten els abeuradors i l’ús d’aigua, els animals poden arribar a reduir fins al 40% les dejeccions i millorar-ne la qualitat.
Uns 650 professionals del sector porcí d’arreu de l’estat espanyol i alguns de l’estranger han participat en el quart Congrés de l’Associació estatal de Veterinaris de Porcí, un esdeveniment biennal que en aquesta ocasió Anavepor ha organitzat a Lleida.
