La Generalitat, d’acord amb el sector lleter català, posarà en marxa aquest 2017 un institut de la llet i productes lactis que té com a objectiu posar en relleu el consum de llet i els productes derivats i que treballarà en diferents àmbits com el de la nutrició, la salut o la sostenibilitat. Aquesta és una de les quinze accions del Pla del sector lacti català des del 2017 fins al 2019 que ha presentat aquest dijous la consellera d’Agricultura, Meritxell Serret, i que ha comptat amb la col·laboració d’uns seixanta experts. Segons va apuntar Serret, el Pla vol ser “viu i dinàmic” i el repte és que serveixi per “assegurar un relleu generacional a les explotacions lleteres”, així com també per “fomentar que la indústria aposti per la producció local i els consumidors siguin conscients del valor i la qualitat de la llet i els productes lactis catalans”. La proposta del departament d’Agricultura és que l’institut s’ubiqui a les instal·lacions de l’IRTA a Monells.
L’institut comptarà amb un pressupost de 100.000 euros, dels quals la Generalitat aportaria el 50%. L’objectiu d’aquest nou ens, que s’impulsarà conjuntament amb el sector, és el “d’atansar al màxim la llet i els productes lactis catalans als consumidors”. La consellera va relatar que aquest institut també treballarà aspectes relacionats amb la nutrició, la salut, el benestar o qüestions mediambientals.
