Economia

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica

Pollastre rostit al forn amb mel ecològica

Ingredients

  • 1 pollastre sencer net
  • ½  llimona
  • 6/7 dents d’all
  • 5 fulles de llorer
  • 30 cl. de vi negre
  • Mel de flors ecològica Alemany
  • Oli d’oliva verge extra (OOVE)
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 200° a d’alt i baix.
  2. Netegem el pollastre i el salpebrem per dins, i hi introduïm els alls, el llorer i la llimona.
  3. Amb un pinzell untem amb OOVE, sal i pebre l’exterior del pollastre.
  4. El posem en una safata i l’introduïm al forn (a mitja alçada), abaixant la temperatura a 150°. Una vegada passats 45 minuts el girem i el tornem a deixar 45 minuts més.
  5. Mentrestant barregem el vi amb una cullerada sopera de Mel ecològica Alemany.
  6. Passada l’hora i mitja banyem el pollastre amb la barreja de vi i mel i ho deixem 20 minuts més. De tant en tant li tornem a tirar per sobre el suquet que hi ha a la safata (unes tres vegades).
  7. Passats els 20 minuts el traiem i emplatem amb l’acompanyament que preferim.
TerritoriLleida · Segrià
Més notícies de Lleida →

Més llegides

Tres escaladors rescatats al congost de Mont-rebei en dos operatius en menys de 24 hores

Successos

Els Mossos denuncien 252 conductors per excés de velocitat en tres hores i mitja a Ponent

Societat

Mor als 73 anys el dirigent veïnal lleidatà Francesc Rosselló Ricart

Societat

Una incidència en les obres del bloc quirúrgic obliga a tancar sis quiròfans de l’Arnau de Vilanova

Salut

Balaguer es vesteix de gala per celebrar la Festa Major del Sant Crist

Societat

També t’interessarà

Responsables d'Unió de Pagesos durant la roda de premsa de balanç de l'any agrari a Lleida
Economia

Unió de Pagesos alerta que a Lleida s’han perdut 6.324 pagesos des del 2000

Laura Quintana · 28 oct. 2026
La pensió mitjana a Lleida és de 1.250 euros, la més baixa de Catalunya
Economia

La pensió mitjana a Lleida és de 1.250 euros, la més baixa de Catalunya

Laura Quintana · 27 oct. 2026
La Generalitat reconeix oficialment la Fira Agroalimentària d’Aitona
Economia

La Generalitat reconeix oficialment la Fira Agroalimentària d’Aitona

Vanesa Ortega · 16 oct. 2026

El butlletí de cada matí

Les notícies clau de Lleida, Ponent i el Pirineu, a la teva safata abans de les 8 h. Gratuït.