Premi internacional per a L'Elixir, el nou licor de camamilla de Linyola
Temps aproximat de lectura:
El Parc de les Olors de Linyola va acollir ahir la presentació de L’Elixir, un licor elaborat amb camamilla de Linyola que ja ha rebut una medalla d’or al certamen internacional Catavinum World Wine & Spirits del 2019. A la competició han participat prop de 4.000 vins, caves i begudes destil·lades. L’Elixir es va emportar el premi a la categoria de vins de licor.
Es tracta d’un producte que combina la tradició del licor de camamilla de Linyola amb espècies i botànics com la canyella o el cardamom, entre d’altres, tal com va explicar el fundador d’Elixirs de Ponent, Gerard Barsalà. Per la seua part, l’investigador i especialista en camamilla de Linyola Mingo Sarradell va destacar que el nou licor manté les propietats de la recepta original, de gust dolç, adaptat als gustos del consumidor. La camamilla per elaborar aquest producte procedeix del mateix Parc de les Olors. El seu responsable i alcalde de Linyola, Àlex Mases, es va mostrar orgullós d’un producte elaborat amb plantes del Pla d’Urgell.
