Prevenir el malbaratament de menjar en menjadors col·lectius i ajudar famílies de la ciutat amb necessitats alimentàries. Aquest és el doble motiu del pla local de prevenció de residus municipals i actuacions de prevenció del desaprofitament alimentari que impulsa la Paeria. D’un temps ençà, diversos col·legis de la ciutat ja participen en un programa que aprofita el menjar cuinat de més als menjadors escolars perquè, en lloc d’acabar a les escombraries, en gaudeixin famílies necessitades. Ara, l’ajuntament vol potenciar i ampliar aquesta actuació a altres menjadors col·lectius, com per exemple els de les residències.
Fonts municipals van indicar que, de moment, no han concretat encara a quins equipaments es destinarà el pla i van afegir que, paral·lelament, els serveis socials municipals estan identificant les famílies que se’n podrien beneficiar. Així mateix, van remarcar que en cap cas es tracta de repartir sobres dels plats o safates dels menjadors, sinó de guardar els aliments que no han sortit de la cuina per qualsevol motiu, envasar-los tot garantint les condicions sanitàries per repartir-los entre ciutadans desfavorits que ho necessitin.
El plec de condicions detalla que una de les actuacions incloses en el pla és detectar possibles productors d’excedents alimentaris aprofitables, tant de productes frescos com cuinats, i planteja com a “interessants” les cuines i menjadors d’escoles, residències, hospitals i empreses. També preveu detectar sectors socials amb necessitats alimentàries a través del treball coordinat entre entitats socials que actuen en aquest sector i l’administració municipal, així com definir un protocol per tal de garantir la viabilitat de la recollida i l’entrega del menjar assegurant-ne la qualitat. Proposa, a més, una campanya de sensibilització dirigida al públic en general sobre la reducció del malbaratament de menjar a l’hora de comprar, cuinar o guardar aliments. I una altra campanya destinada als productors per potenciar les bones pràctiques en aquest sentit.
En l’àmbit quantitatiu, el projecte preveu actuar sobre un centenar de tones de residus a l’any, la qual cosa representa 0,4 quilos per habitant i any.
