Dimarts de Carnaval és sinònim d’àpats de plats tradicionals al llarg i ample de la província de Lleida, ja que els lleidatans i lleidatanes es preparen per a l’inici de Quaresma amb tiberis de ranxo i escudella. A Oliana, prop de cinc-cents veïns i veïnes es van reunir al pavelló poliesportiu per degustar el popular ranxo. L’acte festiu, organitzat per l’ajuntament, consisteix en un dinar a base de trumfos, botifarra i trinxat de col. Igual de participativa va ser la Festa de la Guixa d’Isona i Conca Dellà, en què uns 400 veïns es van reunir a la plaça de l’Ajuntament per menjar un plat a base de carn, patata, carabassa, cigrons i mongetes.
Els més petits van ser els encarregats de recollir els ingredients casa per casa en la coneguda com la Plega, que va tenir lloc dissabte passat. Des de primera hora del matí, diversos voluntaris van cuinar més d’una vintena d’olles d’aquest plat típic en foc de llenya. L’acte va ser presidit pel Rei Carnestoltes, que durant tot el matí va supervisar la cuina. D’altra banda, més d’un centenar de veïns de Gualter, pertanyent al terme municipal de la Baronia de Rialb, van gaudir del seu ranxo a la plaça. Tradicionalment, els dinars populars als pobles tenien com a objectiu agafar forces per al dejuni d’avui, Dimecres de Cendra.
