Salmó a la taronja amb mel de taronger
REDACCIÓ
Publicat:
30-11-2021
Actualitzat:
30-11-2021 12:48
Temps aproximat de lectura:
Ingredients
- 2 lloms de salmó
- Mel de taronger Alemany
- Suc espremut d'una taronja
- Anet
- Oli d’Oliva Verge Extra (OOVE)
- Sal i pebre
Preparació
- Salpebrem els lloms de salmó i els daurem en una paella o planxa amb un raig d’OOVE.
- Barregem el suc de taronja amb dos cullerades de Mel de taronger Alemany, l’anet i una mica de sal i pebre.
- Aboquem la meitat de la barreja damunt del salmó i deixem que es redueixi una mica.
- Girem els lloms i aboquem la resta de la barreja i deixem que es cogui fins que el salmó quedi caramel·litzat.
Notícies relacionades: