Patates tallades en forma de daus irregulars, allargades o més rústiques. Amb salsa per sobre o en un costat del plat. Les patates braves són originals d’Espanya i és una de les tapes més típiques del país. En un ambient informal i acompanyades d’una cervesa o canya, es converteixen en l’aperitiu principal de les quedades que fem amb la colla d’amics i amigues. El seu nom ve de la salsa picant que acompanya les patates fregides, feta amb sofregit de tomàquet, tabasco i, de vegades, maionesa. També s’hi poden afegir espècies com el pebre. I això no ho és tot, ja que en territori català moltes vegades se serveixen amb salsa brava i salsa allioli.
Si us agrada la gastronomia informal, avui us apropem a set locals de la capital del Segrià per anar-hi amb els amics i amigues i demanar unes braves per picar.
El Roma
Ens agrada començar per clàssics i com no podia ser d’una altra manera, el bar Roma (carrer del Bisbe Messeguer, 1) és el rei de les patates braves per a molts lleidatans. Les patates són a daus i un xic cruixents, i la salsa brava i la d’allioli que les rega per sobre pica una mica. En definitiva, un racó on encertaràs demanant unes braves i qui sap… potser et quedes a sopar amb la colla!
L’Iruña
De tota la vida i al Centre Històric, el restaurant Iruña (plaça Sant Llorenç, 3) és un d’aquells locals on hi has d’anar sí o sí. Les braves, cruixents al primer mos, estan presentades en una minipaella i la salsa d’allioli hi predomina per sobre de la brava. Tan si sou de Lleida com si no… us animem a fer-hi una visita!
El London
Amb aires londinencs, el London Café (carrer Bisbe Ruano, 28) és un local acollidor i que et transporta a la capital del Regne Unit per la seva decoració. La gran varietat de pinxos i cerveses són ideals per una quedada però, amb unes patates braves encara és millor. Molt cruixents i picants, no us decebran.
El Nou Casa José
Un altre clàssic de Lleida és el Nou Casa José (carrer Torres de Sanui, 34) un restaurant on el peix triomfa entre els clients i les braves per picar és una opció encertada, que porten una bona ració de salsa i són molt cruixents.
El Gran Hamburgo
A l’avinguda Prat de la Riba, 69, hi ha una petita taverna de fusta i molt acollidora que es diu Gran Hamburgo. Aquesta és coneguda pels seus frànkfurts i hamburgueses però, em de dir que les braves estan molt bé. Les patates són allargades i la salsa, amb un toc picant, va a part. Si us agrada sucar, ho gaudireu! I si aneu amb la parella o acompanyat d’un amic o amiga hi estareu molt a gust.
La Gramàtica del Vermut
Si us agrada passejar pel Centre Històric de Lleida i descobrir nous racons, la Gramàtica del Vermut (plaça dels Gramàtics, 8) és un local petit, acollidor i les seves braves són una bona opció. Aquesta tapa ve presentada en una copa i la salsa és generosa. Bones i originals, les braves us estan esperant!
L’Appelwoi
Tot i que el nom pot semblar estrany, l’Appelwoi és un restaurant especialitzat en tapes. És acollidor, informal i ideal per anar-hi en grup. Es troba al carrer Príncep de Viana, 44 i la ració de braves és prou generosa. Les patates són en forma de daus irregulars petits i un xic cruixents, i la salsa, que no pica, ve a part. Prou bé per anar-hi un divendres a la tarda després de la feina.
Parlant amb amics i coneguts, també ens han comentat que les braves del Beat Café and Soul, La Mossadeta, el Gilda o el Petit Tonelet no estan gens malament. I vosaltres, teniu algun local preferit on us enamorin les seves braves com per a repetir?
