Superar els 10.000 euros recaptats, el repte del Xup Xup en benefici d'Arrels

Les societats gastronòmiques lleidatanes Amics del Bacallà, El Cauet del Segrià, Racó del Riu, Penya Sogall, Lo Tall i Solibernat, han organitzat per al pròxim 20 de novembre una nova edició, la quarta, del Xup Xup Solidari, que recapta fons per als programes socials de la Fundació Arrels-Sant Igansi, la qual atén persones sense llar i en risc d'exclusió social.

El sopar tindrà lloc a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Lleida, on ahir es va dur a terme la presentació de la iniciativa, i l'objectiu és superar els 10.000 euros que es van recaptar l'any passat. Llavors, van acudir a la cita 270 comensals, però el saló permet acollir fins a 300 participants.

L'elaboració de l'aperitiu (amb fins a sis propostes diferents) anirà a càrrec de les societats gastronòmiques, mentre que el sopar (porrusalda de bacallà, porc farcit de verdures i bolets de temporada i, de postres, textures de fruita de Lleida) serà responsabilitat de l'Escola d'Hostaleria. La iniciativa compta amb la col·laboració de més d'una desena d'empreses.