Torrebesses, un petit municipi del Segrià, s’endinsa aquest gener en una iniciativa cultural i gastronòmica innovadora amb dues rutes turístiques teatralitzades centrades en les construccions de pedra seca, un element clau del seu paisatge i patrimoni. Aquestes accions s’inscriuen dins del projecte ‘12 mesos, 12 paisatges’ impulsat per la Generalitat de Catalunya, que posa en relleu la diversitat alimentària i cultural del territori català amb motiu de la seva designació com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025.
Les rutes, que es realitzaran els dissabtes 11 i 25 de gener, combinen la teatralització i la música per fer descobrir als visitants l’històric vincle entre les construccions de pedra seca i la producció local de fruita seca, així com altres elements patrimonials del poble. A més, inclouen tastets de productes locals com fruita seca, oli i cervesa, reafirmant el compromís del municipi amb la gastronomia de proximitat. Totes les activitats són gratuïtes, però amb places limitades, i cal fer reserva prèvia al web www.torrebesses.cat.
El projecte ‘12 mesos, 12 paisatges’ pretén ressaltar, mes a mes, la riquesa gastronòmica de Catalunya, adaptant-se a les estacions de l’any i destacant els aliments autòctons. En aquest cas, el mes de gener està dedicat a la pedra seca, amb un enfocament especial en les cabanes, barraques, parets i marges que configuren el paisatge agrícola del país. Aquestes construccions tradicionals no només representen un patrimoni arquitectònic, sinó també un llegat cultural estretament vinculat a la sostenibilitat alimentària i la preservació del territori.
Mario Urrea, alcalde de Torrebesses, ha destacat que aquesta iniciativa busca «explicar la relació entre les construccions de pedra seca i els productes del territori, perquè formen part de la història i identitat de casa nostra». També ha subratllat la voluntat de revitalitzar el municipi: «Volem demostrar que viure al món rural és compatible amb tenir les mateixes oportunitats i qualitat de vida que en una ciutat, també en l’àmbit cultural».
La primera ruta, titulada ‘Pedra seca a Torrebesses: Història, paisatge i gastronomia’, tindrà lloc el 11 de gener, de 10 h a 13 h, i oferirà un recorregut per diverses cabanes de volta i altres construccions emblemàtiques de la zona, com l’aljub del Ribot i la cabana de la Gironeta, on finalitzarà amb un tast de productes locals. La segona ruta, prevista per al 25 de gener, de 10 h a 13 h, combinarà un itinerari a peu pels monuments històrics de Torrebesses, incloent-hi l’Església romànica de Sant Salvador i el Molí del Bep del Canut, amb parades per degustar fruita seca i altres especialitats del municipi.
