L’empresa familiar d’Os de Balaguer Torrons i Mel Alemany presenta a la Fira del Torró d’Agramunt aquest cap de setmana un nou producte, amb el nom ‘OliMel’, que ha elaborat conjuntament amb l’empresa també familiar de Castelló de Farfanya, OliCastelló de Gabriel Alsina. Els laboratoris de I+D+I d’ambdues empreses, amb productes premiats internacionalment, han sumat esforços per fer possible la recuperació d’un berenar tradicional, el pa amb mantega i sucre, que substitueix el sucre per la mel, el dolç natural.
Ambdues firmes es posicionen d’aquesta manera a favor del moviment ‘Realfooding’, que reivindica l’origen natural dels aliments evitant els processats.
Substitueix el greix de la mantega pel de l’oli d’oliva i els carbohidrats del sucre pels de la mel. D’altra banda, l’OliMel amb cacau rememora un berenar tant típic com el pa amb oli i xocolata. Els visitants a la Fira del Torró podran degustar el nou producte a l’estand conjunt d’ambdues firmes, ubicat al pavelló del Torró i del Dolç.
L’OliMel pot trobar-se amb diverses presentacions: com a untable amb tres versions, una amb oli d’oliva i mel i l’altra amb oli d’oliva, mel i cacau i una tercera amb gingebre; com a vinagreta amb oli d’oliva, vinagre de vi i comí i com a xarop amb oli, mel i suc de llimona, com a recuperació d’un antic remei casolà.
