El procés artesà d’elaboració del xocolate a la pedra d’Agramunt deixarà de ser un secret gràcies al conte El batec de la Carme Jolonch, un projecte de la il·lustradora local Maria del Pilar Villaverde amb textos de Mei Vidal. Villaverde va explicar ahir que es tracta d’un “conte molt humà ple de records”. En aquest sentit, el conte explica tot el procés artesà d’elaboració del xocolate a la pedra d’Agramunt, pas a pas, a través de la infantesa de Carme Jolonch, agermana del propietari de Xocolata Jolonch abans que Ángel Velasco adquirís la firma.
Segons Villaverde, “tot va començar quan vaig conèixer Carme Jolonch (encara viva), vam tenir una gran connexió i des d’aleshores la visito habitualment i li porto sempre xocolate a la pedra, que assaboreix amb la mirada perduda. Un dia li vaig preguntar pel seu millor record de la infantesa i ràpidament va respondre: “El jardí de casa quan era petita i jugava amb els meus germans’”. A partir d’allà, Villaverde es va inspirar i va començar a crear el conte, que ha comptat també amb la col·laboració d’Alfons, que al costat d’Antonio és un dels treballadors més veterans de la fàbrica.El batec de la Carme Jolonch, editat per Pagès Editors, pot adquirir-se des del dia 24 de desembre a les botigues de Torrons Vicens i Xocolata Jolonch d’Agramunt i es preveu que ben aviat arribi a les llibreries del municipi. La primera tirada, en català, és de 2.000 exemplars. La presentació oficial del conte es farà pròximament. Maria del Pilar Villaverde és també la il·lustradora dels quatre dissenys acolorits que van estrenar els embolcalls de Xocolata Jolonch el mes de maig passat.
