Des de l’any 1884 s’elaboren licors a l’antiga fàbrica de Cal Col·lector de la Pobla de Segur.
Aquesta fàbrica de licors fou fundada el 1884 pels germans Ribera de Cal Col.lector de Conques en un local situat al costat de la font del Pou de la Pobla de Segur. Anys més tard els tres germans es casaren amb les filles de Josep Borrell i Treserra i obriren un local per la venda dels licors a l’antic carrer del Vall, conegut avui amb el nom d’Avinguda de Sant Miquel del Pui, on posteriorment hi traslladaren la fàbrica.
Corria l’any 1949 quan en Joan Portet Mir, fill de Salàs de Pallars, entrà a treballar a la fàbrica fent societat amb la família Ribera, els descendents de la qual no mostraven interès en continuar el negoci. L’any 1952, Joan Portet adquirí el negoci i uns anys més tard també l’immoble.
Foren un anys de molta activitat amb la venda dels licors a granel o a doll per tota la muntanya del Pallars, la Ribagorça i la Vall d’Aran.
S’elaboraven dos tipus de rom, cinc de conyac o brandy i quatre d’anís. També tot un seguit de licors avui desapareguts com les cremes de menta, d’ou, de cacau, de cafè, de taronja i l’estomacal.
Poc a poc s’anaren potenciant els licors embotellats i es creà la Ratafia dels Raiers, que agermana l’elaboració d’un licor d’arrels casolanes, com és a Catalunya la Ratafia, amb la tradició familiar de l’esposa d’en Joan Portet, la Pilar Boixareu, de casa Martí de la Pobla, dedicats durant generacions al món dels boscos i del transport fluvial de la fusta.
Avui són l’Àngel i el Carlos, fills de la Pilar i del Joan, qui continuen amb el negoci. Es tracta per tant d’una fàbrica familiar on s’elaboren artesanalment tot un seguit de licors tradicionals del Pirineu. Disposa de dos alambins de destil·lació (un de molt antic) per aromatitzar alcohols amb les diverses plantes així com d’una bona quantitat de bótes de fusta per envelliment.
El negoci es complementa amb una botiga situada al costat mateix de la fàbrica de licors i amb la distribució a l’engròs de vins, caves, licors, destil·lats, cafès, melmelades i altres productes «gourmet» aprofitant la tradició centenària i la implantació de l’empresa a les comarques del Pirineu Occidental de Catalunya i a la Vall d’Aran.
Què oferim
SERVEIS
SERVEIS
Serveis
Des de la nostra empresa i fruit de la nostra llarga tradició i experiència centenària, us oferim tot un seguit de serveis lligats a l’elaboració de licors tradicionals. No dubteu a consultar-nos qualsevol idea que se us acudeixi i l’estudiarem amb tot l’interès.
VISITES GUIADES A LA FÀBRICA DE LICORS
Estarem encantats d’acollir-vos a les nostres instal·lacions de la Pobla de Segur, on us ensenyarem la fàbrica centenària, us explicarem com elaborem els licors i podreu fer un tastet dels mateixos.
La visita està pensada per grups entre 15 i 35 persones, però grups familiars o d’amics, més reduïts, també podeu venir. Els grups més nombrosos hauran de dividir-se degut a les reduïdes dimensions de les sales de destil·lació, envelliment i embotellat.
L’espai està adaptat per persones amb dificultats de mobilitat.
ELABORACIÓ DE LICORS PERSONALITZATS
Podem elaborar-vos licors amb fórmules vostres o envasar-vos licors amb la vostra marca o en les vostres botelles. Estudiarem les vostres propostes amb tota l’atenció.
BOTELLES O MINIATURES COMMEMORATIVES
Disposem d’envasos de petita capacitat ideals per obsequiar com a record de les vostres trobades familiars, d’empresa o de grups d’amics, els quals els podem etiquetar especialment per a cada ocasió.
PREPARATS PER ELABORAR ALTRES PRODUCTES ALIMENTARIS
Des de fa uns quants anys venim elaborant licors de manera personalitzada, utilitzats per artesans i empreses alimentàries en la elaboració de diversos productes als quals aporten sabors i matisos interessants i sorprenents; ja siguin gelats, productes de pastisseria com coques i pastes de te, xocolata i bombons i, més recentment, formatges.
TALLERS D’ELABORACIÓ DE LA RATAFIA
Si esteu interessats a organitzar un taller de com s’elabora la ratafia a nivell artesanal, podeu comptar amb la nostra col·laboració i experiència.
XERRADES SOBRE ELS LICORS TRADICIONALS
També us podem organitzar una xerrada de la història dels licors al nostre país i dels processos d’elaboració, centrada en els licors tradicionals del nostre Pirineu.
