La comarca de les Garrigues és reconeguda per la qualitat del seu oli, fins al punt de posseir una prestigiosa denominació d’origen.

Al municipi de Castelldans es troba el Museu de l’Oli i el Món Rural, un centre dedicat a la producció tradicional d’aquest aliment.

Ubicat en l’edifici d’un antic molí d’oli, a les seves instal·lacions s’exposen les eines i els estris relacionats amb el conreu de l’olivera, a més d’altres elements relacionats amb la vida i el treball rural a la comarca. Hi destaquen diverses peces de vidre popular i tradicional, recipients de ceràmica, objectes de metall i ferro forjat i altres de fusta.

El molí que serveix de seu a aquest centre, construït el 1934, va deixar de funcionar durant la dècada del 1960 arran la creació d’una cooperativa a la zona. No obstant, els pagesos van decidir de mantenir viu aquest indret amb la conservació tant de l’edifici com de la maquinària i la infraestructura que hi havia mentre era en funcionament.

L’edifici consta de dues plantes, ambdues amb sostre de fusta. L’antiga maquinària s’exposa a la planta baixa. En aquest espai hi ha dues sales, dedicades respectivament a les eines emprades en el conreu i la collita de l’oliva i a aquelles altres destinades a l’extracció i la producció de l’oli.

A la planta primera, d’altra banda, es troba la part de la col·lecció dedicada al món de la pagesia de les Garrigues i als antics oficis relacionats amb ella i avui dia ja desapareguts.

El museu va obrir les seves portes l’any 1984, per iniciativa d’un professor d’escola de la població de Castelldans. Les visites s’han de concertar i són guiades.