Una setantena de nens i nenes de fins a tres anys de l’escola bressol municipal d’Alcarràs van descobrir ahir una de les tradicions més populars de la localitat, com és l’elaboració del mondongo característic de la festa major d’hivern del municipi.
Guiats per integrants de l’Associació de Mestresses de Casa d’Alcarràs, entitat que ja fa deu anys que col·labora amb la iniciativa, els petits van elaborar en primera persona la llonganissa, que després van poder emportar-se a casa.
L’objectiu de l’activitat és, a banda d’experimentar sensacions i percepcions de situacions quotidianes, poder conèixer tradicions del lloc on viuen que s’estan perdent. El taller de mondongo és una activitat inclosa en la metodologia de la guarderia.
