Actualitat

Balaguer consolida la fira Slow Food

SEGREcom
25-10-2015
  • Balaguer consolida la fira Slow Food

La vuitena fira d'Alimentació i Salut organitzada per l'entitat Slow Food Terres de Lleida s'ha consolidat com un referent del sector de l'alimentació sana després que durant la primera jornada del certamen es van congregar ahir més de 2.500 persones. El president de l'entitat, Josep Puy, va explicar que la fira bat cada any rècord de participació i ahir es van repartir més de 500 racions del menú km0 elaborat pel restaurant Casa Mercè de Fontdepou i el Dien de Vallfogona de Balaguer.

"Aquest any, no només ha augmentat el nombre d'expositors, que arriben als 80, sinó que també s'ha notat un increment de visitants tant de Balaguer com de fora de la província de Lleida", va explicar Puy. De fet, va assenyalar que durant el cap de setmana s'han omplert els tres hotels de Balaguer i s'han derivat clients a Lleida. Mig miler de persones van assistir a la conferència inaugural a càrrec de l'agricultor valencià Vicent Martí, de l'horticultor Josep Pàmies i l'activista Xavi Galindo que van advocar per una alimentació sana així com per les plantes medicinals i l'agricultura ecològica entre altres aspectes. Una de les conferències que va aplegar més visitants va ser la de l'investigador Jesús Garia Blanca sobre La Sanitat contra la salut. Una mirada global per a l'autogestió, i la del psiquiatre, neuròleg i doctor en medicina Jorge L. Tizón, que va parlar de la salut mental comunitària i la bombollasanitària. Els tallers, les conferències i les degustacions van ser la tònica de la jornada d'ahir, juntament amb el Mercat de la Terra amb expositors artesans. El certamen segueix obert avui.

Comparteix

Altres notícies del dia