Què es necessita per organitzar una macrofesta de tres dies i tres nits amb 12.000 persones? La resposta la coneix bé la Fecoll, la Federació de Colles de l’Aplec del Caragol, encarregada de gestionar, a través de la central de compres, tots els encàrrecs de les 102 colles participants en la festa gastronòmica per excel·lència de Lleida, que tindrà lloc a partir d’aquesta nit als Camps Elisis. La llista de la compra és extensa i inclou dotze tones de caragols, el producte estrella de l’esdeveniment i que enguany s’han encarregat a una empresa del Segrià, Caragols d’Almacelles. També s’han comprat 70.000 litres de cervesa, 10.000 més que l’any passat, tenint en compte que la previsió meteorològica apunta a calor d’estiu de cara al cap de setmana, amb la qual cosa es requeriran més refrigeris, segons els responsables de la Fecoll. El vicepresident, Ferran Perdrix, va explicar ahir que també s’han encarregat unes 5.000 botelles de vi, 3.000 quilos de pa i 8.500 quilos d’embotits i carn. La central de compres de la Fecoll disfruta de preus de compra a l’engròs, de manera que pot aconseguir descomptes de fins al 20% en comparació amb les tarifes de venda al públic. De mitjana, cada collista paga una quota d’entre 90 i 150 euros, que es destinen al menjar, la beguda i la infraestructura, que inclou els envelats, lavabos, cadires, taules o la música en directe.
D’altra banda, el turisme xinès estarà present en aquesta edició de l’Aplec. L’agència Traveler va confirmar ahir la contractació del pack de visitant que comercialitza Viatges Iltrida per a uns 65 turistes xinesos.
