Els dies 12 i 13 d’octubre, Agramunt acollirà la 35a edició de la seva emblemàtica Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra, convertint-se una vegada més en el punt de trobada per als amants dels dolços i dels productes agroalimentaris de qualitat. La fira comptarà amb un ampli ventall d’activitats, des de degustacions i tallers fins a ponències dedicades al món del torró i la xocolata a la pedra, reafirmant-se com un esdeveniment imprescindible per al sector.
Durant la roda de premsa de presentació, celebrada a la Plaça del Torró, l’alcaldessa d’Agramunt, Sílvia Fernàndez, va destacar que la fira és «un dels millors aparadors d’Agramunt» i que és «un orgull poder-ne gaudir». La directora de la fira, Tamara Lombardo, va avançar una de les grans novetats d’enguany: l’estrena de l’Acadèmia del Torró, una jornada formativa per a estudiants d’hostaleria, que tindrà lloc el divendres i comptarà amb pastissers de renom com Zoe Valero, David Gil i Josep Maria Ribé.
destaquem
El Pavelló Firal serà de nou un dels espais centrals, amb el «pavelló dolç» dedicat als torronaires amb IGP Torró d’Agramunt, així com altres expositors del món del dolç, on es presentaran nous sabors i creacions. L’Aula del Gust oferirà un programa d’activitats amb reconeguts xefs com Alfredo Machado, Àngel Lluch i Diego Alías, que exploraran les possibilitats creatives del torró en la cuina. També es celebrarà el primer Campionat Nacional ‘Torró Creatiu Mestre Àngel Velasco’, un certamen que busca fomentar l’elaboració de torrons innovadors.
A l’Aula del Tast, els visitants podran participar en tastos guiats de productes de proximitat com formatges, embotits i vins catalans, maridatges dolç-salat i especialitats elaborades amb garrofa. Per altra banda, l’Espai Guinovart serà l’escenari de l’Aula de la Xocolata i el Vi, amb demostracions i tastos acompanyats de vins de la DO Costers del Segre.
Entre el pavelló firal i el nucli antic, més de 130 expositors d’artesania complementaran l’oferta de la fira. Els més petits podran gaudir de tallers gastronòmics a l’Espai Cuinetes, amb activitats pedagògiques sobre productes de l’horta i l’elaboració de dolços i salats. Tampoc faltaran les foodtrucks i els concerts, que animaran la Plaça Fondandana durant tot el cap de setmana.
L’acte inaugural de la fira tindrà lloc el dissabte 12 d’octubre a càrrec del conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig. El mateix dia, a la tarda, la fira rebrà la visita del president del Parlament, Josep Rull.
