La 21 edició del saló Fira Natura de Lleida va tancar ahir les portes fregant els 10.000 visitants, uns tres mil menys que l’any passat, però amb satisfacció per part de l’organització, l’entitat ecologista Ipcena. El seu portaveu, Joan Vázquez, va atribuir aquest descens de públic precisament al bon temps regnant durant el cap de setmana. “Aquest temps primaveral ha fet que molta gent hagi triat la bicicleta o calçar-se les xiruques per córrer o passejar, la qual cosa és una altra manera de disfrutar de la naturalesa”, va comentar el màxim dirigent d’Ipcena. No obstant, Vázquez va destacar que “estem molt contents perquè la gent que ha passat per Fira Natura ha comprat més. Tothom surt del saló amb alguna bossa plena de productes”.
També va remarcar l’èxit dels tallers i conferències, amb sessions atapeïdes de públic. En aquest sentit, la popular xef Carme Ruscalleda es va convertir en l’estrella del dia amb una xarrada en què va posar de relleu els productes de proximitat i va convidar el nombrós públic a gaudir d’un rebost tan variat com el que ofereix un territori tan divers com Catalunya. A través de projeccions audiovisuals, va divulgar algunes de les receptes casolanes que l’han convertit en una prestigiosa cuinera de fama internacional i va repassar la seua trajectòria professional, des de la carnisseria dels seus inicis fins als seus restaurants amb estrella Michelin. De fet, Vázquez va incidir de cara a pròximes edicions en la importància d’aquestes activitats paral·leles de Fira Natura i la presència de convidats mediàtics com Ruscalleda o Toni Albà, protagonista de la inauguració divendres. També va destacar l’adopció de cinc gossos durant el cap de setmana del certamen.
