El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn, ha rebut aquest dijous els integrants del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, encapçalats pel seu president, Toni Frias, que han donat a conèixer el tradicional pa elaborat amb motiu de Sant Jordi, en què s’hi representen les quatre barres i que està fet amb formatge, sobrassada i nous.
L’acte s’ha celebrat a la sala polivalent del Palau de la Diputació i ha comptat amb la presència dels vicepresidents Agustí Jiménez i Juan Antonio Serrano; els diputats Jordi Verdú, Òscar Martínez i Jaume Ars, i les diputades Estefania Rufach, Núria Palau i Rosalia Carnicé, així com dels membres del Gremi de Forners, Raúl Arredondo, Manel Llaràs, Pau Borràs i Francesc Pedrós.
Joan Talarn ha remarcat que “el pa de Sant Jordi és cultura popular comestible”, i que “és un homenatge a l’ofici i al talent del nostre teixit artesà”. També ha assenyalat que,”sens dubte, aquest pa és Gust de Lleida i, tot plegat, és una excusa més per promocionar la cultura al nostre territori. Cultura i gastronomia, un cop més, van de la mà. Quan un producte porta història, ofici i orgull col·lectiu, està fent promoció cultural i econòmica alhora. El pa de Sant Jordi és exactament això: una manera deliciosa d’explicar Lleida al món i de fer que la gent triï el que és nostre”.
