La Fira de Sant Ermengol de la Seu segueix apostant pel sector del formatge i aquest any amplia a tres dies la Mostra de Formatges Artesans del Pirineu, que arriba a la 23a edició i se celebrarà entre els dies 13 i 15 d’octubre. L’obertura del pavelló de formatges divendres a la tarda (i no dissabte al matí, com era habitual) és una prova pilot que busca facilitar la visita a turistes i professionals. Ho va explicar ahir l’edil de Promoció Econòmica, Mireia Font, durant la presentació del certamen. “Aquest any, és nou any de rècord”, va dir, referint-se a la presència de sis productors nous, que se sumen als de l’edició anterior, arribant als 48 artesans. Això és possible gràcies a la reorganització del pavelló de formatges, que trasllada l’aula de tallers i degustació a una carpa exterior, que recuperarà també la segona aula de degustacions, suprimida en edicions anteriors per falta d’espai.
L’esdeveniment estrella i diferent d’aquesta edició serà divendres a la tarda, amb un taller de formatges maridat amb música en directe. El certamen portarà a la Seu més de 342 parades de venda ambulant, 16 expositors de productes ecològics, 8 concessionaris de vehicles, 7 food trucks, 62 parades d’artesania, 9 participants a l’espai de quilòmetre zero, 3 associacions i 6 entitats, que en total sumen més de 500 expositors.
