El Departament de Francès de l’Escola Oficial d’Idiomes, el Centre de Formació d’Adults Joan Carles, i l’Institut de Llengües de la Universitat de Lleida reprenen la tradicional celebració del «Beaujolais nouveau» amb la celebració d’unes Jornades de cuina francesa a La Fusta, de la mà del seu xef Jaume Lahuerta. Les jornades, que s’han presentat aquest matí al restaurant La Fusta de Pardinyes, s’iniciaran el dimarts dia 16 de novembre i es prolongaran fins al divendres dia 3 de desembre. Professors i alumnes dels centres participants celebraran la seva particular festa «Beaujolais nouveau» el dijous 18 de novembre amb un sopar especial on es podran degustar diferents plats de la proposta de Lahuerta.
Per altra banda i durant tota la setmana, els alumnes de francès de Lleida podran descobrir la història d’aquest vi jove i la regió del Beaujolais a través d’una plataforma dinàmica on-line creada per a l’ocasió. Es tracta d’una eina pedagògica amb molta interacció que els portarà a recorrer paisatges i experiències immersives amb la finalitat d’aprendre la llengua i la cultura franceses d’una forma molt motivadora.
Les jornades gastronòmiques són obertes al públic en general i comptaran amb especialitats franceses, dins la carta de La Fusta, com Pâté de campagne i ceps; sopa de ceba; Quiche Lorraine; ‘mi cuit de foie’; musclos del Bouchot al Calvados; ‘boeuf bourguignon’; o escalopa de foie Rouigé amb Porto; entre altres.
Les propostes més dolces seran la tarta Tatin de poma; crep de figues i xocolata; gelat de ‘biscuit glacé’; així com també hi està present la degustació de formatges.
Entre el vins francesos del celler d’aquestes jornades destaca el Beaujolais nouveau del celler Christophe Pacalet, el vi novell protagonista de la tardor cultural dels professors i estudiants de la llengua de Moliere.
