Ja està tot a punt per celebrar una nova edició de la Ruta de la Tapa de les Borges aquest estiu. El certamen, que enguany arriba a la setena edició, tindrà lloc els dies 16, 17, 23, 24 i 30 de juliol i compta amb la participació de 13 establiments que oferiran, com a mínim, unes 26 tapes diferents. Les persones participants en aquesta iniciativa podran degustar tapes variades, a més a més d’una beguda, per un preu de 2,5 euros. Està previst que a principis d’agost es dugui a terme el sorteig on es rifaran 3 premis de 100 euros en vals per bescanviar als establiments adherits. A més a més, aquells qui omplin el futlletó de la Ruta amb el segell de sis bars diferents, obtindran de regal una camiseta de la VII Ruta de la Tapa.
En aquesta ocasió, hi participen el bar La Canya, que oferirà un rotllet de salmó fumat i crema d’albergínia; el bar Memphis, que oferirà la Bomba Memphis i popets amb salsa; el bar Mònico, que farà popets a la planxa i bacallà amb samfaina; el bar restaurant La Pruna, que oferirà amanida mimosa i bicolor d’hummus i crudités; el bar Sancho, que elaborarà mandonguilles de Daniela i tartar de salmó; el bar The Phoenix, que oferirà gamba amb allada i pa tramezzini i piruleta de llagostí marinat; la cerveseria O’Brothers, que elaborarà popets Thers i solomillo O’Bro; l’establiment El Niu, que farà pinxos de llom i pinxos de pernil; el Little Itàlia, que farà samosa amb salsa imli i chicken Biryani; Lo Kiosk, que elaborarà barquetes de pernil, espàrrecs i formatge de cabra i barquetes de llonganissa amb salsa vermella, fruits secs i brie; l’establiment Mil Feliz, que farà rotllets de primavera i pinxos de gamba; el New Pub Egipsy ,que farà torrades de meló i mini burguers Egipsy, i, finalment, el restaurant Pandemònium, que farà mini pizzes de peperoni i mini hamburgueses amb formatge de cabra, ceba caramel·litzada i salsa especial.
El regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de les Borges, Jordi Ribalta, ha explicat que enguany, igual que en l’edició passada, aquesta festa gastronòmica se celebra en un context de pandèmia, de manera que, a banda de les usuals mesures de distància social, mascareta i ús de gel hidroalcohòlic, cal tenir en compte també les restriccions que ha establert el Procicat pel que fa al nombre de persones màxim que es poden reunir. Pel que fa a la tradicional festa final que se celebra al Terrall, Ribalta ha explicat que finalment s’ha hagut de suspendre a causa de la situació sanitària i per evitar riscos innecessaris.
La VII Ruta de la Tapa està organitzada per l’Ajuntament de les Borges Blanques, amb el patrocini de la marca Estrella Damm i la col·laboració de la Diputació de Lleida.
