Capital de la comarca situada a la zona de contacte entre la plana regada pel canal d'Urgell i els altiplans del sud de la Depressió Central. El terme està drenat pels barrancs de Comes de Vinaixa, dels Estiràs i de Puigpelat i regat per les aigües del canal d'Urgell, que travessa el sector meridional.
Font: Idescat, El municipi en xifres (2025).
Codi postal: 25400
La població havia sigut lloc de senyoria i posteriorment poble de contribució de la paeria de Lleida. Entre el 1602 i el 1835 va haver-hi un convent carmelità. Cap al 1880 hi havia 10 molins d'oli, amb 27 premses, entre els quals el molí de la Vila, d'origen medieval. Al 1890, els tortosins que s'hi establiren a les Borges van començar a comprar olives fresques de la comarca i hi van instal·lar les primeres premses hidràuliques i de racó, cosa que estimulà els propietaris locals. El perfeccionament en la mòlta va duplicar el valor del producte i, a partir de 1901, quan una casa borgenca posà sucursal a Marsella, l'oli de les Borges es va acreditar als mercats oleícoles de França i Itàlia, i aviat arribaren compradors d'aquests països. El 1910, en ple període de prosperitat, es va erigir en cap de partit judicial (reabsorbit per Lleida al 1965). Durant la Guerra Civil, després de la batalla de l'Ebre, la resistència de les forces republicanes del general Líster va provocar violents combats que causaren grans destruccions a la ciutat, que van ocupar les forces del general Franco el 4 de gener de 1939.
GASTRONOMIA: de la típica i variada cuina comarcal recomanem la cassola de tros, típic menjar dels pagesos garriguencs; l'olla barrejada, les faves i els caragols bullits amb allioli i sobretot l'amanida d'aquesta terra. També els caragols a la llauna, botifarra negra, gallina a la cassola, carn farcida, sopes de tupí, truita amb samfaina, escalivada, escudella de faves, etc. i postres com orelletes... I tot això amanit i cuit amb el preuat oli d'oliva de les Garrigues. Per esmorzar, quan hi ha raïm, se'n menja amb un parell d'arengades. És típic de les Borges Blanques el "pa de ronyó", abans comú a tots els pobles. És beguda típica la ratafia i la ratafia de cafè, però la més popular és la "beguda de pobre" feta a casa amb taronges, anís i sucre. Borgencs s'anomenen els seus habitants.
El Mirador - Centre de descoberta de les Garrigues Ruta turística
Espai Macià Ruta cultural
Parc Temàtic de l'Oli Altres llocs d'interès
9 Salts del canal d'Urgell Ruta turística
Distància a capital de provincia (Lleida): 26,2 km (26 minuts en cotxe).
Les notícies clau de Lleida, Ponent i el Pirineu, a la teva safata abans de les 8 h. Gratuït.
