Les Nits Gastronòmiques del Museu de Lleida repassen la història del Convent del Roser
Temps aproximat de lectura:
Peu de foto:Arxiu. Edifici del Museu de Lleida ©Museu de Lleida
Aquest dijous 24 d’octubre, el Museu de Lleida acollirà una nova edició de les Nits Gastronòmiques, coincidint amb l'exposició “Una altra història”. L’esdeveniment oferirà un recorregut únic pels diferents moments històrics de l’antic Convent del Roser, seu de l’actual Parador de Lleida, utilitzant l'edifici com a fil conductor per a relatar diverses etapes de la seva història.
El menú de la vetllada ha estat creat pel xef Mario Rojo, del Parador de Lleida, i l'àpat serà dinamitzat per Alba Gràcia, coneguda presentadora del programa de TV3 “Una altra història” i directora del Centre d'Interpretació de la Malvasia de Sitges.
La nit començarà amb una breu visita guiada a l'exposició “Una altra història”, que estarà disponible fins al 17 de novembre al Museu de Lleida. Aquesta mostra presenta gairebé un centenar d’objectes quotidians que revelen les històries personals dels darrers cent anys de la història catalana. Després, els comensals es traslladaran al Parador, on diferents personalitats explicaran el seu vincle amb l’edifici del Roser, repassant el seu passat com a convent, Estudi General, Museu d’Antiguitats, Escola de Belles Arts i, actualment, Parador.
El menú degustació dissenyat per Rojo reflectirà aquests moments històrics. Els aperitius inclouran una crema de bolets amb fals carbó i bunyols d'enciam a la romana, amb referències al ressorgiment del Convent i al retorn de l’Estudi General. L'entrant serà un conill amb suc a la lleidatana, evocant la seva etapa com a Museu. El plat principal, bacallà bosquerol, revisitarà la història de l’Escola de Belles Arts, mentre que les postres, una elaborada mousse de dàtil amb esferes de mel i gelat d'ametlla, simbolitzaran la conversió del Roser en Parador en un barri divers del segle XXI.
