Més d'un centenar de formatges competeixen a la Fira de Sant Ermengol, que dura més
Temps aproximat de lectura:
La consellera d’Agricultura, Meritxell Serret, inaugura avui la Fira de Sant Ermengol de la Seu, que enguany reuneix més de 500 expositors. Durant el matí, també s’entregaran els premis del concurs de formatges. Un jurat expert degustarà i valorarà els més de cent productes que entren a la competició. En aquesta ocasió, el guardó Amic del Formatge, que atorga l’ajuntament de la Seu d’Urgell, es concedirà a Cesca Olm i Pep Lizandra, fundadors de la formatgeria L’Orri. Aquest premi reconeix les contribucions individuals a la cultura del formatge i la difusió d’aquest producte del Pirineu.
En aquest sentit, ahir ja va obrir les portes la mostra de Formatges Artesans del Pirineu, el principal reclam del certamen, en què es concentren quaranta-vuit formatgeries i vint-i-set són del Pirineu, encara que també hi ha empreses aragoneses i franceses. Els visitants del certamen poden participar en les dos Aules de Tast, que ofereixen fins a disset activitats dirigides a tots els públics i es troben en una carpa exterior de l’espai firal.
