Més fruites i verdures per evitar el càncer i envellir

La dieta idònia per evitar els efectes de l’envelliment a l’organisme i prevenir l’aparició del càncer ha d’estar basada en un 85 per cent de fruites i verdures i tan sols un 15% de proteïna animal, preferiblement peix i carn blanca. Aquesta és una de les conclusions que va explicar ahir la periodista científica especialitzada en salut Maria Dolors Muntané, en la seua conferència Dietètica antiaging i anticàncer que va impartir el segon dia de portes obertes de Fira Natura. Així mateix un altre dels punts clau de la xarrada de Muntané va ser la defensa dels beneficis que aporten els aliments ecològics a la salut dels éssers humans. Prèviament, al matí, el pavelló número 4 de Fira de Lleida on se celebra el certamen, va acollir altres conferències sobre plantes medicinals o mel ecològica.

Desenes de persones van visitar ahir Fira Natura, la mostra ecològica i del medi ambient per excel·lència de la ciutat de Lleida. Aquest any l’exposició compta amb 120 estands, una quinzena més que l’any passat, en el qual els visitants poden trobar aliments ecològics, roba orgànica, productes de neteja no contaminants, productes cosmètics sense tòxics o donar suport a diverses causes relacionades amb el medi ambient o l’adopció d’animals. A més, durant el dia d’avui diversos experts impartiran xarrades sobre alimentació i vida saludable com la xef i divulgadora de cultura culinària Carme Ruscalleda, que parlarà sobre el diàleg entre la naturalesa i el plaer gastronòmic (16.40 hores), o el catedràtic de Física per la Universitat de Barcelona Josep Enric Llebot, que tractarà sobre el canvi climàtic i la justícia social (17.40 h).

L’horari de l’últim dia de la 21 edició de Fira Natura és de les 10.00 hores fins a les 20.30 hores.