Preixana va acollir ahir una jornada tècnica en què es van presentar innovadores fórmules de comercialització dels productes agroalimentaris que s’han elaborat al territori per donar-los un valor afegit. L’alcalde, Jaume Pané, va posar en relleu la necessitat de buscar fórmules alternatives i de diversificar els productes. Durant l’acte, organitzat per l’Associació Leader de Ponent, el consell de l’Urgell, Agricultura i l’ajuntament de Preixana, es van presentar cinc exemples d’innovació del sector primari i de la transformació. Entre els quals, un de l’oli a les Garrigues vinculat al turisme o altre del Gremi de Forners Artesans de Tarragona i l’administració de la província que treballen amb els productors de la zona per tenir matèria primera de màxima qualitat i poder oferir així valor afegit al seu pa. La jornada s’emmarcava en la sisena edició de la fira gastronòmica De Prop, que se celebra aquest cap de setmana a Preixana amb la participació de mig centenar de productors agroalimentaris així com demostracions culinàries i maridatges a càrrec dels xefs Ada Parellada i Albert Marimon; el concursant de MasterChef Junior Héctor Robles; el mestre artesà Ivan Pascual, i els sommeliers Sergi Castro i Juanjo Ceresuela.
