La nutricionista Georgina Neach i el xef Mateu Blanch van presentar ahir a l’ajuntament d’Alfarràs la recepta Barreta energètica de risotto de truita de riu, en el marc de la celebració de la quarta Mostra Gastronòmica de Truita de Riu d’aquesta localitat del Segrià. La jornada d’ahir va estar molt centrada en la gastronomia i la imatge, ja que es van entregar els premis del concurs gastronòmic de la truita i del concurs de fotografia Fotoriu.
El dia va començar amb el segon Open de Primavera de Pesca, que van seguir ponències i una visita guiada a la piscifactoria Santa Ana.
La mostra segueix avui amb una degustació de truita de riu a la plaça Sant Pere i l’entrega de premis de pesca.
