Xixo Castaño guardonat amb el premi “Amics dels Camins d’or líquid”
Temps aproximat de lectura:
El divendres passat es va celebrar la 7a edició dels “Camins d’or líquid al Segrià Sec” al restaurant Molí del Bep de Canut de Torrebesses.
Durant l’acte es va lliurar el guardó “Amic dels Camins d’or líquid 2015” al xef Xixo Castaño del restaurant Malena de Gimenells, per la seva estima vers el territori, la seva tasca de valorització de l’oli d’oliva verge extra i la seva capacitat per esdevenir alquimista dels sabors i de les emocions.
La presentació va comptar amb la performance “Menja’t el Segrià Sec!” que va consistir en emular un paisatge de secà fet amb elements comestibles.
L’acte es va cloure amb un tast dels aliments que van participar a la performance i amb una copa de vi del celler biodinàmic de Lagravera.
El Molí del Bep de Canut de Torrebesses forma part de les visites guiades que proposen tots els caps de setmana des del Centre d’Interpretació de la Pedra Seca de Torrebesses.
