Les Borges Blanques consolidarà enguany la capitalitat de l'oli verge extra
Un total de 52 olis es van presentar al concurs de la vint-i-vuitena edició de la fira de l'oli verge extra de Catalunya, segons va explicar Àngels Calvo, Cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, de la que en formen part 28 experts tastadors
“L’oli d’oliva verge extra és un aliment de gran valor i des del Departament d’Agricultura estem compromesos amb el sector i les 5 DOP per acompanyar-los i donar-los el protagonisme que mereixen, perquè són un producte essencial per a la nostra gastronomia. L’oli ens identifica com a territori perquè és cultura, paisatge, salut i benestar". Amb aquestes paraules feia referència el conseller d'Agricultura, Òscar Ordeig al valor de la fira de les Borges Blanques i la fira de l'Oli Verge Extra, certamen que va visitar aquest divendres.
L'organització de la Fira de l'Oli va aprofitar l'estada del responsable d'agricultura per inaugurar l'espai Oleoteca (OOVE) habilitat en l’antic Bar de Vidre, adjunt al Pavelló de l’Oli, oferirà tastos d’oli durant els dies que resten de Fira, i servirà també de proposta d’activitats formatives, culturals i gastronòmiques al llarg de tot el 2025.
Òscar Ordeig presenta la Región Mundial de la Gastronomía ©JosepAPérez
Ordeig, destacava l’oli d’oliva verge extra com un producte d’altíssima qualitat i ha manifestat la seva voluntat d’ajudar les Borges Blanques “a convertir-se en Capital de l’Oli”.
L’oli ha d’estar tot l’any a totes les cases i a tots els restaurants
,ha demanat el conseller, afegint la necessitat de recursos per comunicar millor i aconseguir el relleu generacional en el món de la pagesia. “Hem de donar un missatge d’esperança”, ha acabat reivindicant el conseller.
Per la seva banda l'alcalde de les Borges Blanques, Josep Farran, recordava que els objectius de la Fira de l’Oli són, a més d’obertura geogràfica i de diversitat de varietats d’oli, impulsar la cultura de l’oli amb una agenda anual.
Apostar per la cultura de l’oli vol dir impulsar l'Oleoteca
, un equipament des del qual al llarg de l'any s'hi duran a terme "tastos, tallers, cuina, memòria, debats i reflexions estratègiques” ha afegit Farran.
Capital de l'Oli
Ordeig constatava el suport a la capital de les Garrigues per consolidar-la com a referent de la divulgació de la cultura de l'oli, anunciant la celebració dels Premis Nacionals de l’Oli al mes de desembre, i el segon Fòrum d’Oliva Verge Extra a les Borges.
“Volem que aquests premis siguin una plataforma de promoció de l’excel·lència d’aquest producte a escala nacional i internacional. A més, ho volem fer cada any des d’un punt diferent del país, amb l’objectiu de donar veu al sector i les 5 DOP i visibilitzar la bona feina que duen a terme. Per aquest motiu, estem plenament convençuts que les Borges Blanques serà l’amfitrió perfecte per a aquesta segona edició. Amb aquesta seu per al 2025, posem al mapa el valor històric del municipi i de tota la xarxa que fa possible la producció a les Garrigues”, assegurava Ordeig.
Tant la Nit de l’Oli com el Fòrum són dues accions que formen part dels compromisos que va assumir el Departament d’Agricultura mitjançant el Pla d’acció de l’oli d’oliva 2024-2026 per donar suport al sector. Del Pla, que inclou un total de cinc eixos i vuit accions, destaca la creació de la primera guia dels millors olis d’oliva verge extra de Catalunya, que es presentarà el pròxim 3 de març al Palau de Pedralbes. La guia inclourà els olis que van obtenir les millors puntuacions en el marc de la primera edició dels premis que van tenir lloc a la Fatarella, el 13 de desembre de 2024.
A més, Barcelona acollirà el mes de novembre un nou mercat de l’oli nou, i, alhora, s’està treballant per impulsar una nova formació especialitzada de mestre d’almàssera.
Premis als millors olis 2025
Guanyadors del millors olis de la Fira de l'Oli de Catalunya ©JosepAPérez
Un total de 52 olis es van presentar al concurs de la vint-i-vuitena edició de la fira de l'oli verge extra de Catalunya, segons va explicar Àngels Calvo, cap del Panell de Tast Oficial d’Olis Verges d’Oliva de Catalunya, de la que en formen part 28 experts tastadors els quals van dictaminar com a guanyadors:
En l’apartat de Petits Productors, es van premiar a Xic’s Cal Borrech de Figuerola d’Orcau en millor Fruitat Verd Amarg; Sodelplana de Sant Cristòfol de la Vall (Pallars Jussà) al millor Fruitat Verd Dolç; i Raig d’Arbeca (les Garrigues) com el millor Fruitat Madur.
Pel que fa a Petits Productors, en l’apartat exclusivament ecològic, han guanyat Mas Fuertes, de la Bisbal de l’Empordà en Fruitat Verd Amarg; un altre de Raig d’Arbeca en Fruitat Verd Dolç; i Olea Drinks de Lleida en Fruitat Madur.
Pel que fa a Grans Productors, han guanyat Gabriel Alsina Llorens de la Noguera en Fruitat Verd Amarg i Mas de Montseny del Morell (el Tarragonès) en les dues categories restants, Fruitat Verd Dolç i Fruitat Madur.
En la categoria de grans productors ecològics, Cuadrat Valley de l’Albagés s’ha emportat els dos premis en Fruitat Verd Amarg i Fruitat Verd Dolç, mentre que Vilà Molí d’Oli del Cogul (també a les Garrigues) ha estat el millor Fruitat Madur.