Nova caiguda de deu cèntims en el preu del porc a Mercolleida

Mercolleida ha aplicat aquest dijous una nova rebaixa de 10 cèntims per quilo en el preu del porc, en una setmana marcada per caigudes consecutives a causa de l’impacte del brot de pesta porcina africana (PPA) detectat a Collserola. La llotja de referència per al porcí també ha reduït 6 cèntims la cotització de la verra i 5 euros el preu del garrí, en una decisió que qualifica “d’extraordinària” per la incertesa que travessa el sector i les dificultats d’exportació fora de la Unió Europea. Aquest descens supera el llindar habitual de variació màxima de 6 cèntims en el cas del porc.

Segons Mercolleida, la situació del mercat s’ha agreujat fins al punt que els escorxadors podrien quedar-se sense capacitat d’emmagatzematge de carn congelada “en qüestió de dies”. El director general, Miquel Àngel Bergés, ha advertit que la prioritat és actuar amb rapidesa al voltant del focus de PPA i ha insistit que “és bàsic sacrificar els porcs senglars del radi de 20 quilòmetres del brot amb la màxima celeritat”, així com “sacrificar els 30.000 porcs d’engreix de les granges de la zona propera al focus”. Bergés ha remarcat que aquesta petició és compartida per “tot el sector ramader industrial i porcí”.

Bergés ha qualificat la situació d’“extrema” i ha defensat que la rebaixa de preus és imprescindible per alleujar els escorxadors en un moment en què “la capacitat d’estoc de carn congelada als exportadors, no de Catalunya sinó de tot Espanya, està arribant als seus límits”. Segons ha dit, garantir espai als congeladors és clau per evitar un col·lapse de la cadena productiva.

Les baixades acumulades des de dijous passat ja sumen 21,4 cèntims per quilo, un descens que pretén donar marge als escorxadors per mantenir el ritme de sacrifici i facilitar la sortida de producte cap al mercat interior i europeu mentre no es recupera el flux d’exportacions a tercers països, tot i que alguns mercats, com la Xina i Corea, han començat a reobrir parcialment.

Davant del context generat pel brot, el conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, va anunciar aquest dijous que el Govern impulsarà una campanya per fomentar el consum de carn de porc. Ordeig va remarcar que la PPA “no representa cap risc per a les persones” i que promoure el consum de la carn de porc “és també una manera de donar suport al sector”.