Ja està tot a punt per a què Aitona (Lleida) aculli i celebri la primera edició de l’Aitona Zythos Beer by San Miguel, una nova fira de la cervesa amb la qual es vol treure a relluir, dignificar i donar a conèixer l’estret vincle que manté el municipi lleidatà amb aquest producte gastronòmic. L’esdeveniment, que tindrà lloc del 15 al 17 de setembre, compte amb un ampli programa d’activitats amb propostes culturals i gastronòmiques.
Amb la cervesa com a eix vertebrador, la plaça del pavelló poliesportiu d’Aitona s’omplirà de tastos, maridatges, cuina i música per a retre homenatge a aquesta beguda amb la qual manté una relació històrica, ja que les restes més antigues de cervesa d’Europa es van descobrir en un parell de tenalles trobades en el jaciment de Genó (Aitona).
destaquem
L’esdeveniment, organitzat per l’Ajuntament d’Aitona, a través del projecte Fruiturisme, i Cervezas San Miguel, començarà aquest divendres 15 de setembre amb una actuació musical a l’Espai Magna. El dissabte 16 de setembre començarà amb la taula rodona 25 anys de Zythos al jaciment de Genó, una jornada en la que destacaran els diferents tastos maridats (per 5 euros) que els visitants podran gaudir durant tot el dia. La resta de la jornada oferirà música en directe, rutes en bici i la Festa Flaix FM. Finalment, diumenge tindrà lloc una caminada fins a Genó, amb visita guiada i degustació de productes locals. A banda també es farà un tast maridat i un vermut electrònic obert a tothom. Al llarg de tots els dies hi haurà servei de tapes variades, hamburgueses i altres propostes gastronòmiques.
Els tastos i maridatges tindran, a més, un paper molt rellevant durant tot el cap de setmana. Així, el beer sommelier de Cervezas San Miguel oferirà el divendres, coincidint amb la inauguració, vàries sessions per a donar a conèixer la nova Mahou Rosé, i per a oferir maridatges amb productes de la terra com ara el préssec, la figa i la xocolata. La resta del cap de setmana els visitants de l’Aitona Zythos Beer by San Miguel podran maridar els tastets gastronòmics amb les diferents cerveses del grup.
Les restes de cervesa més antigues d’Europa
Aitona té un passat arrelat a la cultura cervesera. Van ser l’historiador José Luis Maya i l’arqueòleg Jorge Juan Tresserras els encarregats de certificar el gran descobriment. El primer, confirmava la troballa al jaciment de Genó, a Aitona, de les restes de cervesa més antigues trobades fins aleshores a Europa; mentre que el segon, especialista en Arqueologia de l’Alimentació, va estudiar els sediments de cervesa trobats en dues grans tenalles, datant-los 500 anys abans que els alemanys comencessin a fer les primeres “rosses”, és a dir, d’una antiguitat d’uns 3.100 anys.
Per celebrar la satisfacció d’haver trobat a Lleida l’origen europeu de la cervesa, l’any 1998 i de manera artesanal, el grup Cervezas San Miguel va elaborar a partir de la fórmula del poblat de Genó, una cervesa a la qual donà el nom de «Zythos», (cervesa en grec). Nom que ara es recupera per a aquesta nova festa de la cervesa.
