Les granges de porcs tripliquen la mida mitjana en 15 anys

La mida mitjana de les explotacions de porcí espanyoles pràcticament s’ha triplicat en el període comprès entre els anys 2000 i 2015, segons un estudi fet públic ahir per l’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries arran de l’anàlisi de les granges adherides al BDporc (Banc de Dades de Referència del Porcí Espanyol).

En concret, al començament de la dècada, les explotacions tenien una mitjana de 464 truges, mentre que al final de l’anàlisi s’arriba a les 1.135. Representa un ritme de creixement de 52 animals per any.

L’estudi reflecteix, a més, una millora de la productivitat de les granges segons diferents paràmetres. Per exemple, si la taxa de parts per cada cent animals inseminats era d’un 78,52 per cent el 2001, l’any passat es va aconseguir que l’índex arribés al 84,79%.

D’altra banda, si una truja desmamava a l’any 20,34 garrins anualment al començament del període, la xifra arriba ara a vorejar els 26. També s’ha aconseguit reduir el nombre de dies no productius per cicle en 2,72 en els últims quinze anys.

L’IRTA gestiona el BDporc com a eina dirigida al sector amb l’objectiu d’aportar informació de referència i d’ajuda a la presa de decisions tant tècniques, per al maneig del dia a dia dels animals, com estratègiques i globals, per a les empreses.

A més, és un observatori per conèixer cap a on van les produccions i els models d’explotació amb dades reals.

Lleida és la província líder a Espanya en producció porcina. Els seus 4,27 milions d’animals representen el 15% del total de l’Estat, segons dades del ministeri d’Agricultura. Al darrere de Lleida se situa Osca, amb 3,4 milions i amb gairebé un 12%. En el cas de les truges reproductores, Lleida es manté com la de més cens, amb 294.167 i el 12 per cent del total, seguida de Saragossa, amb el 9,6 per cent.