És el mateix l'acidesa d'estómac i reflux gastroesofàgic?

L'acidesa és un dels problemes gàstrics més comuns i sofrir-ho més de dues vegades a la setmana pot ser símptoma de la malaltia per reflux gastroesofàgic (ERGE). S'estima que 1 de cada 3 persones experimenta al llarg de la setmana una sensació d'acidesa d'estómac o cremor en la zona del pit o la gola.

Per què es produeix l'acidesa d'estómac?

Quan mengem, els aliments passen des de la boca a l'estómac a través de l'esòfag. Una vegada en l'estómac, els aliments es barregen amb àcids que afavoreixen l'assimilació de nutrients per part de l'organisme i així continuar el procés de la digestió.

No obstant això, a vegades, el procés s'inverteix i el contingut de l'estómac, és a dir, el menjar i àcids, retrocedeixen. De manera que, en lloc de continuar el procés de digestió, tornen de l'estómac a l'esòfag per a arribar a la gola.

Aquesta reculada es produeix perquè les fibres musculars (esfínter esofàgic interior) que haurien d'impedir que els aliments tornin a l'esòfag, no es tanquen adequadament, permetent el pas d'aliments i àcids. Motiu que explica aquesta sensació de coïssor en la gola.

L'acidesa, símptoma del reflux gastroesofàgic

En cas que l'acidesa es produeixi amb excessiva freqüència (dues vegades a la setmana), ja estaríem parlant de malaltia per reflux gastroesofàgic o també anomenat ERGE. En aquest cas, l'acidesa estomacal se sol presentar havent dinat o durant la nit.

Al costat d'aquesta sensació de coïssor, existeixen altres indicis de reflux, entre els quals destaquen dolor en el pit, dificultat en empassar o molèsties en la gola. Si el reflux gastroesofàgic es produeix durant la nit és possible que vagi acompanyat d'altres símptomes com la tos, la laringitis o asma. També és comú acabar desenvolupant trastorns del son.

Factors de risc i complicacions del reflux gastroesofàgic

Existeixen condicionants que incrementen la possibilitat de desenvolupar ERGE. Els principals factors de risc són l'obesitat, l'hèrnia de hiat, l'embaràs o trastorns del teixit connectiu. Al seu torn, el tabac, menjar grans quantitats de menjars, uns certs aliments o medicaments poden agreujar el reflux gastroesofàgic.

La progressió de la ERGE pot originar una irritació en l'esòfag amb la consegüent inflamació crònica. En cas que aquesta progressi és possible que apareguin:

• Estrenyiment de l'esòfag.
• Presència d'úlcera esofàgica (nafra).
• Esòfag de Barrett, factor de risc en el càncer d'esòfag.

Com alleujar l'acidesa per reflux gastroesofàgic?

Si se sofreix acidesa d'estómac per reflux gastroesofàgic, és possible alleujar-ho a través dels següents hàbits:

• Disminuir la quantitat de menjar. Els menjars pesats i abundants afavoreixen l'aparició d'acidesa.
• Mantenir un pes adequat.
• Deixar de fumar.
• Menjar a poc a poc i mastegar afavoreix la digestió. Si mengem massa de pressa, és possible acabar ingerint més del que es necessita.
• Formes de cocció. La forma en la qual es preparen els aliments també poden ajudar-nos a reduir l'acidesa. És preferible optar per tècniques de preparació com el vapor, bullits, a la planxa, etc. Mentre que es desaconsellen tècniques que requereixin l'ús de molt d'oli com la fritada.
• Infusions.
• Evitar productes com el cafè, l'alcohol i la xocolata poden ajudar-nos a evitar l'acidesa ocasionada pel reflux gastroesofàgic. També es recomana no consumir begudes amb gas o l'ús de determinats condiments especialment els picants.
• Altres factors com l'ús de roba molt cenyida pot provocar pressió en l'estómac afavorint l'aparició d'acidesa. Per a evitar els trastorns del son que l'acidesa pot desembocar elevar la capçalera del llit afavoreix el descans.
• Si el problema persisteix, és important acudir a un professional facultatiu que descarti malalties associades.

Recorda que:

S'estima que 1 de cada 3 persones experimenta al llarg de la setmana la sensació d'acidesa d'estómac.
L'acidesa d'estómac és un dels símptomes de la malaltia per reflux gastroesofàgic (ERGE).
L'obesitat, l'hèrnia de hiat, l'embaràs, els trastorns del teixit connectiu o el tabac són factors de risc en el desenvolupament de la malaltia per reflux gastroesofàgic.
La progressió de l'ERGE pot originar una irritació en l'esòfag amb la consegüent inflamació crònica.