Què fem - LA CUINA
Tel:
973 235 567
XALET SUÍS
Rovira Roure, 9
· 25006
LLEIDA
· Tel: 973 235 567
Què fem - LA CUINA
La cuina del Xalet Suís és una cuina de mercat amb una marcada personalitat d'autor. Posem tota la nostra imaginació i saber fer en cada plat, en cada detall i en cada sabor, per regalar-te sensacions.
No fem clients, fem amics amb els que ens agrada compartir la nostra passió per la feina ben feta...
Són un factor fonamental en la nostra professió. Seguim una rigorosa selecció i els escollim acuradament per la seva frescor i qualitat. Verdures, carns, peixos... Ells són els veritables protagonistes que ens ajuden a oferir un acabat d'alt nivell.
Donem importància als productes de proximitat,...
Amanida de meló amb salmó, llangostins i vinagreta de caviar
Amanida tèbia del gourment amb mongeta verda, favetes, gambes i foie
Turbot a l'estil d'orio
Cabrit cuit amb farigola
Magret d'ànec a la mel de flors silvestres
Mel i mató amb fruits secs
Pastís rus i xocolata calenta
Crema de gingebre...