Tàrrega incorpora la Firacóc 2024 dins l'apartat gastronòmic de la Festa Major de maig

Tàrrega es prepara per acollir els propers 11 i 12 de maig la Firacóc 2024 – el 36è Aplec del Cóc i Mostra de Productes de Fleca, organitzat per la Regidoria de Promoció Econòmica. Aquest esdeveniment, que forma part de la Festa Major de Maig, és una plataforma gastronòmica que posa de relleu les especialitats artesanals de fleca de la zona. És, en definitiva, una gran oportunitat per descobrir la diversitat de la coca de recapte i altres delícies de la fleca dolça i salada, com pans de pessic, coques, panades, bunyols i panadons. A la Firacóc trobareu tant les varietats tradicionals del cóc urgellenc amb escalivada, llonganissa o arengada, com elaboracions úniques que incorporen ingredients innovadors.

Una vintena d'expositors provenents de Tàrrega i altres localitats com Torregrossa, Mollerussa, Bellcaire d'Urgell, Anglesola, Bell-lloc d'Urgell, Lleida, Manresa, Vic, Calders i Perafita, entre altres, es congregarà a l'Espai MerCAT. Els flequers participants exhibiran les seves especialitats dolces i salades el dissabte 11 de les 6 de la tarda a 2/4 d'11 de la nit, i el diumenge 12 de 10 del matí a 2 del migdia, i de 5 de la tarda a 2/4 de 10 de la nit.

A més de comprar productes, els visitants tindran l'oportunitat de participar en tallers i degustacions, com ha destacat la regidora de Promoció Econòmica, Núria Robert. La Firacóc compta amb el suport del Gremi de Forners de les Terres de Lleida, reforçant-ne així el seu prestigi com a referent del sector de la fleca artesana. Segons ha assenyalat l'alcaldessa, Alba Pijuan Vallverdú, "aquesta fira és la nostra manera de donar suport al gremi dels forners i els flecaires, un sector que, com d'altres oficis tradicionals, es veu afectat per la manca de relleu generacional". En aquest sentit, la Firacóc ofereix diverses activitats gratuïtes amb places limitades, que es realitzaran al mateix recinte firal.